提到空气炸锅，可能很多人不太清楚是什么吧，其实空气炸锅是最近开始流行的一种锅具，本质上是一个烤箱，不过有空气流动功能，具体的细节，小编将在下文一一介绍。
空气炸锅可以比烤箱接近煎炸的效果，相比于真正的煎炸可以少用或者不用油。很多空气炸锅也有温度控制的功能，可以避免过高温度产生大量致癌物，因此从少用油、控制温度的角度来确实挺健康的。如果你说的致癌是指的辐射，那我提醒你迄今为止没有证据可以确认暴露在低水平电磁场会对人体健康有害，正常使用合格的家用电器都不用担心辐射的问题。
但同时，空气炸锅也有它自己的缺点，首先它的托盘和网不太容易清洗，而且贵，主流1000多元，容易闲置，毕竟一般人家里也很少做煎炸食品，特别是薯条，要不是为了试这个锅我估计绝对不会做这个的。容量比较小，如果一次做太多的食物还得不停翻面，脂肪少的食物还是得刷油等等。
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